Ребенок, развиваясь в утробе женщины, получает все необходимые вещества из крови матери. Поэтому от того, как питается женщина, зависит правильное развитие плода. Неправильно думать, что беременной женщине нужно есть за двоих – лишняя масса еще никогда и никому не приносила пользы. В период беременности женщине нужно следить за качеством продуктов, ограничить, причем очень жестко, потребление продуктов длительного хранения, сладкого, жирного, мучного, копченостей и маринованных продуктов. Желательно, чтобы пища была приготовлена на пару, запеченная или сваренная.
Принципы правильного питания особенно важны в период беременности:
На разных сроках беременности рацион питания тоже должен быть разным. В первой трети (триместре) беременности зародыш растет медленно, в этот период закладываются все системы организма, поэтому в рационе важны продукты с большим количеством витаминов и минералов. Витамин С, необходимый для укрепления иммунной системы матери содержится в цитрусовых, шиповнике, черной смородине, киви, сладком перце, зеленом луке. Витамин Е содержится в печени и бобовых, крупах и орехах. Кальция много в молоке, твороге, брокколи, зеленых овощах и фруктах. Марганец содержится в индейке, свинине, овсянке, яйцах, моркови, шпинате, изюме, бананах. Клетчатка — в кашах из цельного зерна и хлебе грубого помола.
В период токсикоза животные белки нужно заменить орехами и бобовыми, вместо молока есть йогурты и сыр, есть морковь, абрикосы, чернослив, пить имбирный чай и свежий кефир.
Следующие три месяца (второй триместр) начинается процесс кроветворения плода, активный рост внутренних органов и самого ребенка. Поэтому женщине необходимы продукты, содержащие белок в большом количестве. Белка много, в основном, в мясе, поэтому и вегетарианкам рекомендуется в этот период есть мясные продукты. Церковь даже в Великий пост разрешает беременным есть скоромную пищу. В этот период необходимы продукты, содержащие витамин А – морковь, желтый перец, капуста, и жиры растительного и животного происхождения для его усвоения. В этот период растет потребность в витаминах С, Д, витаминах группы В, фолиевой кислоте, железе, кальции, фосфоре, хроме, цинке — питание женщины должно быть разнообразным и богатым витаминами, минералами и микроэлементами: мясо, рыба, бобовые, растительные и животные жиры, яйца, сыр, молочные продукты, крупы, злаки, орехи, картофель, овощи, фрукты, зелень.
В последнем триместре опять упор приходится на продукты с высоким содержанием витаминов и минералов. Для роста костей необходим кальций, для его усвоения и роста мозга необходимы жирные кислоты, железо накапливается в организме малыша до перехода на «автономное питание». Все эти минералы и вещества есть в жирной рыбе, красном мясе, темно-зеленых овощах, орехах и семечках, углеводы, необходимые на последних неделях беременности есть в кашах и овощах.
Особое питание нужно беременным женщинам, страдающим ожирением или анемией.
Голодать беременным вредно, лучше съесть что-то не очень полезное, если больше нечего, но лучше всего носить с собой яблоки. Категорически запрещены в этот период диеты, требующие длительного голодания.
Комментарии закрыты!